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Adventskalender #7: Vegan kochen

Veganes Kochen ist (noch) ein Buch mit sieben Siegeln für Euch? Dann ist diese Verlosung genau das Richtige für Euch: heute könnt Ihr eines von fünf Foto (58)Exemplaren von „Vegan kochen“ von Celine Steen und Joni Marie Newman gewinnen. Das Buch richtet sich vor allem an diejenigen, die bisher noch nicht viele Erfahrungen mit der veganen Küche gesammelt haben. Im Buch enthalten sind 200 Rezepte und eine ausführliche Liste mit veganen Alternativen.

„Backen ohne Ei? Cheeseburger ohne Fleisch und Käse? Pudding ohne Milch? Vegan kochen ist mehr als nur ein Kochbuch für Veganer. Es bietet das Handwerkszeug, um jedes erdenkliche Rezept ohne großen Aufwand zu »veganisieren«. Einfach die tierischen Zutaten identifizieren, eine der vorgeschlagenen Alternativen auswählen und loskochen!

Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Ersetzten von Gelatine, Butter, Speck oder Käse. Es wird aber auch gezeigt, wie man ohne großen Aufwand Grundzutaten wie Sauerrahm, Mayonnaise oder Schokolade selbst herstellen kann – vegan, versteht sich. Zudem schlagen die Autorinnen gesunde Alternativen zu glutenhaltigen Lebensmitteln, Soja, Zucker und Fett vor – damit man jedes Rezept den persönlichen Bedürfnissen anpassen kann.“

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Über den Autor

PETA Team

VeganBlog.de ist das Blog zum Thema Tierrechte und veganem Lifestyle von und mit den Mitarbeitern von PETA Deutschland e.V. und weiteren Koautoren.

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