Ernährung Rezepte Verschiedenes

80 vegane Rezepte auf einer CD

Die neue Technik ist vielfältig. Ob Bücher, eBooks, Weblogs oder CDs. Es gibt viele Formen von Datensammlung, die das vegane Alltagsleben erleichtern. Natürlich kann man online in Blogs kostenlose, vegane Rezepte finden, und doch kenne ich persönlich sehr viele Menschen, die vegane Kochbücher regelrecht sammeln. Wenn es dann schnell gehen muss, sucht man sich direkt etwas aus dem Kochbuch heraus oder man recherchiert eben doch im Netz. Jetzt hat die UGB (Die Unabhängige Gesundheitsberatung e.V.) eine CD-Rom „Vegan genießen“ mit 80 veganen Rezepten herausgegeben. Das ist insofern spannend, da die UGB damit auch immer dem Anspruch gesunder Mahlzeiten gerecht wird. Ich werde häufig gefragt, ob denn Veganer zwangsläufig Soja essen müssen. Nein, das müssen sie nicht. Bei dieser Rezeptesammlung werden auch Leute fündig, die nicht so sehr auf Soja stehen oder nicht vertragen.

Ich habe mir die CD mal genauer angeschaut.

Vorgestellt werden: Süßkartoffelpfanne mit Erdnüssen, Sauerkraut-Kartoffel-Gulasch mit gebratenen Austernpilzen, Risotto mit grünem Spargel, Knusperknäcke, Hafer-Frucht-Aufstrich, Kastanienpüree mit Dörrobstkompott oder Kiwi-Salat mit Bananen-Dattelcreme. Das hört sich auf alle Fälle sehr lecker an.

Was mir als Ökotrophologin positiv ins Auge fällt, ist die Einbindung von Grundzutaten und natürlichen Lebensmitteln und Gewürzen. Die Gerichte bestehen aus Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, Kräutern und Gewürzen. In den Rezepten sind keine hoch verarbeiteten Fleischersatzprodukte zu finden und damit werden die Mahlzeiten auch im Verhältnis günstiger herzustellen zu sein. Die Rezepte entsprechen der Vollwerternährung und sind daher unserer Gesundheit sehr zuträglich.

Die Frage ist natürlich: Nutzt man eine Rezepte-CD? Wie sieht das bei Euch aus? Wo sucht Ihr nach Rezepten? Wälzt Ihr Bücher, sucht Ihr im Internet oder könnt Ihr Euch auch vorstellen, eine Rezepte-CD zu verwenden?

Unter den ersten 10 LeserInnen, die unten ihre Meinung zum besten geben, verlosen wir 3 CDs.

Einsendeschluss ist der  30. Juni 2012. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Bitte gebt eine Kontaktmöglichkeit an.

Über den Autor

PETA Team

VeganBlog.de ist das Blog zum Thema Tierrechte und veganem Lifestyle von und mit den Mitarbeitern von PETA Deutschland e.V. und weiteren Koautoren.

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