Ernährung

Wer hat’s erfunden…? Vegane Reisetipps für Zürich

Wenn man an die Schweiz denkt, denkt man an Alpen, Schokolade, Uhren, Banken… aber verbindet man die Schweiz mit Vegetarismus und Veganismus?

Es ist eher nicht das Erste, was einem in den Kopf kommt – dabei gibt es dort, genauer gesagt in Zürich, das erste vegetarische Restaurant der Welt! Seit 1898 bekommt man im Hiltl Pflanzenpower serviert. Wer nun denkt, dort ist es angestaubt, der täuscht sich gewaltig! Das Restaurant auf zwei Etagen bietet innovative Gerichte und stylische Einrichtung – und ist gefühlt zu 80 Prozent vegan. Mein Tipp: Apfel-Crumble und veganes Schoko-Mousse.

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Werbekampage des Tibits 2012

Das „Geschwister“-Restaurant zum Hiltl ist das Tibits. Genauer gesagt ist es eine Kette mit Filialen in Zürich, Bern, Basel, Winterthur, London. Der Mix aus Schnellrestaurant und gemütlichem Café macht es zu etwas ganz Besonderem – und alles, was ich dort probiert habe war auch besonders lecker :). Wer mmmmehr davon möchte und nicht in der Nähe wohnt, kann die Rezepte auch daheim nachkochen…

Für Zwischendurch ist die Vegelateria ein super Anlaufpunkt! ALLE Eissorten sind vegan, dazu gibt es eine kleine Verkaufsecke mit Köstlichkeiten. Mein Kollege und ich waren uns einig: Wenn jeder Mensch jeden Tag so ein Eis essen würde, würde es keine Kriege geben. Und wenn man schon in der Müllerstraße ist – warum nicht noch bei Biosumo für Sushi, Suppe oder Curry vorbeischauen?

Weitere kulinarische Tipps für Zürich und die Schweiz gibt es hier. Wenn euch noch ein Tipp einfällt, was man hier unbedingt probieren muss – immer her damit 🙂

PS: Wer eine Wanderung plant, viele Müsliriegel bei Migros sind vegan und der ideale Snack zwischendurch…

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Über den Autor

Anja

seit 2004 vegan und seit 2007 bei PETA Deutschland, hat sie schon europaweit Kampagnen, Demos und Infostände betreut. Sie freut sich über jeden, der durch seine Entscheidungen die Welt für die Tiere besser macht und liebt P!NK – als Künstlerin und als starke Stimme für Tierrechte.

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