Ernährung

Weltgesundheitstag 2013: Vegane Ernährung ist die beste Vorsorge gegen Krankheiten

Bluthochdruck und Herz-Kreislauferkrankungen stehen im Fokus des diesjährigen Schweineschnitzel-72-c-PETAWeltgesundheitstages am 7. April – bedrohliche Krankheiten, die mit ausgewogener veganer Kost vermieden und behandelt werden können. Wir empfehlen deshalb einen veganen Speiseplan mit viel Obst und Gemüse: Neueste wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Veganer und Vegetarier seltener Probleme mit erhöhtem Blutdruck, zu hohem Cholesterinspiegel Herzerkrankungen oder Übergewicht haben – den „klassischen“ Zivilisationskrankheiten unserer Gesellschaft. Es wird vermutet, dass die höheren Aufnahmemengen dieser gesunden Kost dafür verantwortlich sind, denn diese wirken sich positiv auf den Organismus aus. Sicher ist, dass die Ernährungsform eine entscheidende Rolle für die Gesundheit des Körpers spielt.

Zahlreiche Menschen nehmen teure Medikamente, dabei ist die optimale Prävention einfach, lecker und zugleich kostengünstig: Jede vegane Mahlzeit fördert die Gesundheit und beugt gleichzeitig Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes oder Gicht vor.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen stellen als Folge einer falschen und ungesunden Lebensführung die häufigste Todesursache in Deutschland dar. Zu viele fettige, tierische Produkte wie Schnitzel, Currywurst oder süße Milchshakes verstopfen durch die enthaltenen gesättigten Fettsäuren die Arterien, was sich bereits sehr schnell durch einen erhöhten Blutdruck bemerkbar macht – eine der Vorstufen einer schwerwiegenden Herz-Kreislauf-Erkrankung. Für die pflanzliche Ernährung bietet der Lebensmittelmarkt eine Vielzahl an Produkten an, die schmackhaft und für jeden Geldbeutel erschwinglich sind. Eine große Auswahl an Kochbüchern mit leckeren veganen Rezepten ist in jeder Buchhandlung zu finden. Zahlreiche Prominente ernähren sich rein pflanzlich – ihrer Gesundheit und den Tieren zuliebe.

30 Tage lang begleiten wir Euch (kostenlos und absolut unverbindlich) mit Informationen, Rezepten, Tipps rund um vegane Ernährung: www.veganstart.de

Über den Autor

PETA Team

VeganBlog.de ist das Blog zum Thema Tierrechte und veganem Lifestyle von und mit den Mitarbeitern von PETA Deutschland e.V. und weiteren Koautoren.

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