Ernährung Schlagzeilen

Veganere Welt(bank)

SweetOnVeg auf www.flickr.com
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Der Chef der Deutschen Bank, Anshu Jain, gehört der Jaina-Religion an und ernährt sich streng vegetarisch aus einer ethischen Motivation heraus.Außerdem trinkt er kein Alkohol und ist gegen Gewalt. Vielleicht hat sich diese Philosophie auch die Deutsche Bank in Frankfurt zu Herzen genommen. Dort soll wohl das vegetarisches Restaurant Gobo Chia von den Frankfurter Hoteliers Alex Urseanu und Micky Rosen und dem Künstler Mike Kuhlmann eröffnet werden. Im Sockel der beiden Türme der Deutschen Bank soll ein nachhaltiges, gesundes und mitfühlendes Konzept umgesetzt werden. Die Domain scheint es wohl bereits zu geben, doch bisher existiert noch kein Internetauftritt. Es bleibt abzuwarten was aus dem Projekt wird.

SweetOnVeg auf www.flickr.com
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Die Gastronomie verzeichnet bereits einen Trend hin zu vegetarischen Produkten. Die Nachfrage steigt und bald könnte auch das Angebot an veganen Speisen im Alltag ganz selbstverständlich sein.

Caterer versicherten mir in persönlichen Gesprächen, dass sie natürlich auch die Möglichkeit hätten vegane Speisen anzubieten, wenn sie darauf angesprochen werden. Oft stehen wir jedoch enttäuscht vor der Essensausgabe und wagen es nicht gezielt nach veganen Speisen zu verlangen. Doch gerade die vermehrte uns ständige Frage nach rein pflanzlichen Gerichten, zeigen den Verantwortlichen in Kantinen und Mensen wohin der Trend geht. Das PETA2-Projekt „Vegane(re) Mensa“fordert Schüler und Studenten, aber natürlich auch alle anderen Kantinenbesucher dazu auf Unterschriften für eine vegane Mahlzeitengestaltung zu sammeln, Briefe zu schreiben und selbst aktiv zu werden. In der Wuppertaler Mensa beispielsweise gab es vor Kurze eine vegane Woche. Na, wenn das kein Anreiz ist!

Über den Autor

PETA Team

VeganBlog.de ist das Blog zum Thema Tierrechte und veganem Lifestyle von und mit den Mitarbeitern von PETA Deutschland e.V. und weiteren Koautoren.

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