Rezepte

Rezept: Sandwich Deluxe

Wir lieben Sandwiches! Heute hat uns Eat-this.org ein besonders schönes Rezept zur Verfügung gestellt: das Sandwich Deluxe mit Hummus, frischen Karottenraspeln und leckeren Sprossen. Eignet sich super zum Picknicken oder für die Uni, Büro & unterwegs. Guten Appetit!hummus-sprossen-sandwich-3-580x415

Zutaten für 6 Sandwiches

  • Hummus nach diesem Rezept zubereiten
  • 12 Scheiben Vollkorn-Sandwich-Toast (auf Inhaltsstoffe achten!)
  • 2 Karotten
  • ca. 200 g frische Sprossen (wir hatten die “Pikante Mischung” von Alnatura zum selbst ziehen)

Das Hummus nach Rezept zubereiten.

Die Karotten waschen und mit einem Küchenhobel in kleine Stücke raspeln. Die Sprossen gut waschen.

Das Hummus großzügig auf 6 Scheiben Sandwich-Toast verteilen. Darauf eine Schicht Karotten und darüber eine Schicht Sprossen “betten”.

Die Sandwiches “zuklappen” und in die typische, diagonale Sandwich-Form schneiden. Fertig!

Rezept und Bild: eat-this.org

Über die Autoren:

eat this logoHallo! Wir sind Nadine & Jörg von eat-this.org. Wir leben seit vielen Jahren vegan und möchten mit unseren Rezepten zeigen, dass es ganz einfach sein kann, mit ein bisschen Fantasie und Spaß am Kochen gesundes, tierfreundliches Essen zuzubereiten.

Über den Autor

PETA Team

VeganBlog.de ist das Blog zum Thema Tierrechte und veganem Lifestyle von und mit den Mitarbeitern von PETA Deutschland e.V. und weiteren Koautoren.

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