Ernährung

Fragen und Antworten zum Thema Veggie-Kids

-limaoscarjuliet-auf www.flickr.com
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In der Presse wird häufig gerade die vegane Ernährung von Kindern kritisch diskutiert. Gleichzeitig entscheiden sich immer mehr Kinder und Jugendliche dazu sich vegetarisch oder vegan zu ernähren. Daher erscheint es angebracht die am häufigsten auftretenden Fragen besorgter Eltern und Lehrer zu beantworten.

PETAkids bietet Eltern und Lehrern Hilfe an, wenn sie sich um das Wohl ihrer Kinder sorgen und kann sie beruhigen. Zuerst einmal ist es wichtig zu wissen, welchen Nährstoffbedarf die Kinder haben, um gezielt auf eine gesunde, pflanzliche Ernährung achten zu können. PETAkids richtet sich auch an Kinder und Jugendliche, die sich vegetarisch oder vegan ernähren möchten und konkrete Hilfestellung brauchen.

Eine Frage beispielsweise lautet:“Ich bin 12 Jahre alt und möchte mich vegan ernähren. Meine Eltern sorgen sich um meinen Kalziumbedarf. Auf was muss ich achten? Wird mein Wachstum und meine Gesundheit durch meine vegane Ernährung beeinträchtigt. Wie kann der Kalziumbedarf im Wachstum gedeckt werden?“

Die passende Antwort dazu:“Wichtig in der Wachstumsphase ist die Kombination kalziumhaltiger Lebensmittel mit der Aufnahme von Vitamin D, was den Kalzium-Einbau in den Knochen fördert. Grünes Blattgemüse, Nüsse, Sesam, Sojaprodukte und Hülsenfrüchte enthalten viel Kalzium und auch kalziumreiches Mineralwasser ist eine sehr gute Alternative zu Milchprodukten. Vitamin D kann der menschliche Körper durch Sonneneinstrahlung selbst produzieren. Im Sommer ist das kein Problem. Im Winter ist allen Menschen, unabhängig davon ob sie Allesesser, Vegetarier oder Veganer sind, zu empfehlen, sich oft im Freien aufzuhalten oder gegebenenfalls Vitamin D2 als Vitaminpräparat einzunehmen. Eine zu hohe Zufuhr von tierischem Protein durch Milch und Milchprodukte im Kindesalter kann später zu Übergewicht führen.“ S. Weick

Wenn sich auch eure Kinder, Geschwister oder Schüler für eine vegetarische oder vegane Lebensweise entscheiden, helft ihnen bei der richtigen und gesunden Umsetzung. 😉


 

Über den Autor

PETA Team

VeganBlog.de ist das Blog zum Thema Tierrechte und veganem Lifestyle von und mit den Mitarbeitern von PETA Deutschland e.V. und weiteren Koautoren.

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