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Zeiten ändern sich
Männer brauchen Fleisch…tztztz…erst kürzlich habe ich in einer Frauenzeitschrift einen Artikel gelesen, in dem eine Frau einen ganz besonders tollen Mann mit den Worten beschrieb: „Der wurde wohl mit Steak gefüttert!“ Ich sah dabei direkt das Bild eines Stammtischbruders vor Augen, doch in der Zeitschrift war ein muskulöser Sunnyboy abgebildet. So formt uns die Erziehung. Schon als Kinder bekommen Jungs gesagt: „Iss, damit du groß und stark wirst!“, Mädchen dagegen machen teilweise schon in der Grundschule … Den ganzen Artikel lesen »
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Milchfrei in 10 Schritten
Wie kommen Menschen dazu vegan zu leben? Was ist so schlimm an Milch und was essen die Leute überhaupt noch? Wer sich bereits vegan ernährt hat diese 10 Phasen schon hinter sich und muss immer wieder brav und geduldig auf diese Fragen antworten. Phase 1: Vegan was ist das? Es gibt tatsächlich Menschen, die keine Milchprodukte zu sich nehmen. Ja irgendwann stößt jeder einmal auf einen Veganer oder einen Artikel über die negativen Aspekte der Milch. Und plötzlich … Den ganzen Artikel lesen »
Veröffentlicht unter: Ernährung, Rezepte, Verschiedenes
Veganismus macht Schule
Die vegane Ernährung ist längst auch in den Unterrichtseinheiten ein Thema. Schüler setzen sich vermehrt mit Gesundheit, Ernährung, Klima und auch Tierschutz auseinander. Aus diesem Grund möchte PETA verstärkt auch Aufklärungsarbeit in Schulen und Jugendzentren anstreben. Im Markgrafen-Gymnasium in Karlsruhe beschäftigen sich die Klassen in Naturwissenschaft und Technik mit dem Thema Ernährung. In diesem Rahmen hielt auch ich im Namen von PETA einen Vortrag über die Beweggründe der veganen Ernährung, die Auswirkungen einer Ernährung mit Fleisch … Den ganzen Artikel lesen »
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Food Navi auch für Veganer
Heute war PETA im Gespräch mit Herrn Dr. Wirsam von der GOE (Gesellschaft für optimierte Ernährung), die Ernährungsberatungssoftware herstellt. Ganz neu ist das sogenannte “Food Navi”, eine App fürs iPhone. Diese App hilft auf dem Weg zu einer vollwertigen Ernährung, egal, ob Veganer, Vegetarier oder Mischköstler. Nach der Eingabe des persönlichen Profils mit Geschlecht, Alter, Größe, Gewicht und körperlicher Aktivität in Beruf und Freizeit errechnet das kleine Programm, wie die optimale Verteilung einzelner Lebensmittelgruppen für … Den ganzen Artikel lesen »
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Knochenbrüche verhindern durch Vitamin D?
Eine Studie der American Medical Association “Vitamin D, Calcium and Dietary and Stress Fractures Among Female Adolescents” von Kendrin R. Sonneville et al. untersuchte bei 6712 Mädchen zwischen 9 und 15 Jahren die Häufigkeit von Knochenbrüchen innerhalb der 7 Jahre andauernden Studie. Dabei konnte festgestellt werden, dass Mädchen mit einer hohen Aufnahme von Vitamin D, ganz besonders diese, die sich jeden Tag ca. 1 Stunde sportlich betätigten, was eigentlich ja das Risiko für Knochenbrüche erhöht. Ganz … Den ganzen Artikel lesen »
Veröffentlicht unter: Ernährung
Kräuter und Gewürze
Die Verwendung von Kräuter und Gewürzen können aus einem guten Rezept ein noch viel besseres machen. Gerade die indische und asiatische Küche bieten ausgefallene und exotische Geschmacksrichtungen, die vor allem der Verwendung von Gewürzen zu verdanken ist. Und gerade jetzt im Sommer bieten sich ein kleiner Kräutergarten oder Kräutertöpfe auf dem Balkon an, die jedes Gericht verfeinern und sogar noch gesünder machen können. Bei einer Tagung an der Uni Hohenheim war das Thema vor Kurzem “Kräuter … Den ganzen Artikel lesen »
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Gemüse und Obst sorgen für attraktives Aussehen
Habt ihr euch auch schon gefragt, warum manche Menschen einfach frischer und gesünder aussehen und auf das andere Geschlecht automatisch auch attraktiver aussehen? Die Ergebnisse der Untersuchung schottischer Forscher, die im Wissenschaftsjournal “PLoS One” veröffentlicht wurden sind zwar nicht ganz so ungewöhnlich, doch sie sollen euch nicht vorenthalten bleiben. Obst und Gemüse, die Carotinoide oder Lycopin enthalten, also zum Beispiel Karotten oder Tomaten, tragen dazu bei, dass die Haut einen rötlicheren Tein bekommt. Gerade diese sekundären Pflanzeninhaltsstoffe … Den ganzen Artikel lesen »
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Klimaschutz durch Frauen?
Die Zeitschrift “International Journal of Life Cycle Assessment” veröffentlichte nun eine ganz interessante Entdeckung. Nachdem Ergebnisse der Nationalen Verzehrsstudie in Deutschland ausgewertet wurden, an der sich vor einigen Jahren um die 20.000 Menschen beteiligten, konnte festgehalten werden, dass die gesunde Ernährung der Frauen mit viel Gemüse und Obst einen positiven Effekt auf das Klima hat. Gerade die Ernährung spielt eine große Rolle bei der Entstehung von Treibhausgasen. Es ist bereits seit längerem bekannt, dass eine Ernährung, … Den ganzen Artikel lesen »
Veröffentlicht unter: Ernährung
Schleckermäuler aufgepasst
Da wir Veganer schon sowieso ständig ans Essen denken, uns über jedes neue Produkt freuen und uns direkt auf jedes neue Kochbuch stürzen, gibt es wieder einmal was zu gewinnen: Ein Backbuch mit feinen und erlesenen veganen Desserts. Das Büchlein von Anneliese Comanducci umfasst 150 leckere Rezepte von Kuchen und Torten, Puddings, Cremes, Marmeladen, Bonbons, Keksen und anderen süßen Leckereien. Natürlich muss in diesem Atemzug immer auch darauf hingewiesen werden, dass wir uns gesund und ausgewogen … Den ganzen Artikel lesen »
Veröffentlicht unter: Ernährung, Rezepte, Verschiedenes
Fleischesser mögen Veggie-Mahlzeiten außer Haus
Dass Vegetarier und Veganer auf ihre fleischlose Mahlzeit bestehen, ist bereits bekannt, doch nun gibt es auch eine Studie von Eat England, die zeigt, dass auch Menschen, die normalerweise Fleisch essen, bei Ihren Restaurant-Besuchen die fleischlosen Alternativen bevorzugen und sie sehr schätzen. Die bewusste Ernährung scheint also weite Kreise zu ziehen und gerade Menschen, die auf die hohe Qualität von Fleisch achten, werden wohl bemerken, dass sie oft nur billige Produkte aus tierquälerischer Intensivtierhaltung bekommen würden. … Den ganzen Artikel lesen »
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