Buchtipp: Ab jetzt vegan

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001445316370 Richard Nirschl

Wie erreicht man eine tägliche ausreichende Zufuhr aller benötigten Nährstoffe, Vitamine und Mineralien bei einer veganen Ernährung?

katja krause

Ich bin Vegetarierin und würde mich so gern Vegan ernähren. Doch da gibt es so viele Fragen, dass ich mich hier nicht für eine entscheiden kann, sondern einfach hoffe, ein Exemplar des Buches zu gewinnen. Das wäre sicher ein toller Anstoß das was ich will auch in die Tat umzusetzen.

Magnus Stäcker

Ich hätte gern mehr Informationen über eine ausgewogene vegane Ernährung ohne Lebensmittelergänzende Stoffe. Vor allem Vitamin B12 und Eisen sind schwer erhältlich ohne Pillen schlucken zu müssen.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002560004617 Nicole Dabic

Falls jetzt alle Menschen Veganer wären, wie würde dann die Welt aussehen. Viele Tiere sind von uns schon so “zer”züchtet worden, daß sie vielleicht gar nicht mehr alleine zurecht kommen würden, oder? Also, einige Sorgen mache ich mir dann schon noch.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000695787478 Becki Bachmann

Hallo!
Für mich als “Neuveganierin” stellt sich gerade die Frage, ob ich mich ausgewogen vegan ernähren kann und trotzdem ein paar Pfunde verlieren kann. Ein klein wenig Angst bleibt, trotz vieler guter Artikel, die ich zu diesem Thema bereits gelesen habe.
Becki

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002560004617 Nicole Dabic

Falls jetzt alle Menschen Veganer wären, wie würde dann die Welt aussehen. Viele Tiere sind von uns schon so “zer”züchtet worden, daß sie vielleicht gar nicht mehr alleine zurecht kommen würden, oder?

nadine_b

Ich ernähre mich schon sehr lange vegetarisch; was muss ich bei veganer Ernährung beachten/ an Vitaminen o.ä. zuführen, da ich sehr viel Sport mache?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000078990576 Benny Biotopia

Auf welche “versteckten” Stoffe (Gelatine, Lab, …) müsste man bei einer veganen Ernährung gegenüber einer vegetarischen Ernährung zusätzlich achten?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000540642494 Martina U. Charlotta

wie schafft mensch es, sich vielseitig und nährstoff/vitaminreich vegan zu ernähr en?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000540642494 Martina U. Charlotta

wie schafft mensch es, sich vielseitig und nährstoff/vitaminreich vegan zu ernähr en?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001749745531 Sarina Hägele

Wie schaffe ich es mich trotz veganer Ernährung ausgewogen zu ernähren und meinen Körper mit allen nötigen Nährstoffen, Vitamine usw. zu versorgen?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002354739275 Kirsten Paulus

Bekommen Veganer über Kurz oder Lang einen Vit B12 Mangel oder kann man das durch eine richitge und gesunde Ernährung, als Veganer, vermeiden?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001749745531 Sarina Hägele

Wie schaffe ich es mich trotz veganer Ernährung ausgewogen zu ernähren und meinen Körper mit allen nötigen Nährstoffen, Vitamine usw. zu versorgen?

http://www.facebook.com/profile.php?id=539137636 Caroline Apellido

Wann versteht endlich jeder Mensch wie toll es sich anfuehlt vegan zu leben? Veganism is the only way to go! <3

http://www.facebook.com/profile.php?id=100003116262269 Ste V En Nawader

Gibs gewisse Situationen in Leben die einen daran hindern können sich Vegan zu Ernähren zB. bei der Bundeswehr

http://profile.yahoo.com/T63HJSDCV4VJTPCX5LYUQBHVRM Jessica

habt ihr einen tipp wie ich quark ersetze?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000542950900 J Éssy Kraé

Mein Mann und ich leben vegetarisch. Wir kaufen keine Eier im Handel und Milch verwende ich auch nicht gerne…für uns ist vegan eigentlich die einzig konsequente Alternative.
Wir haben allerdings auch eine prinzipielle, starke Tofu-Aversion, und ich würde es super finden wenn dieses Buch uns die nötigen Anstöße in die richtige Richtung geben würde!
Über ein Exemplar würden wir uns also sehr freuen – unsere kleine Tochter (6 Monate) übrigens auch

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001272661326 Manuela Zitzmann

Welche Alternativen zu Tiermilch gibt es?

Sariinaa

Wie schaffe ich es mich trotz veganer Ernährung ausgewogen zu ernähren und meinen Körper mit allen nötigen Nährstoffen, Vitamine usw. zu versorgen?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002492960961 Ste Phanie

Ich lebe erst seit ein paar Tagen vegan, habe mich bislang noch nicht ”geoutet” und frage mich, wie wohl das Umfeld darauf reagiert. Ich habe eine Tochter, die derzeit auswärts in Ferien weilt – und ich frage mich auch, wie sie auf meine Entscheidung reagieren wird. Ob sie mitmacht? Verlangen werde ich es nicht. Es soll eine freie Entscheidung sein. Ich frage mich auch, wie wohl generell der vegane Alltag wird bei Essenseinladungen von Freunden, Einkäufen usw. Ich bin gespannt!!!! Ich habe gestern in der Bücherei im Ort nach veganen Kochbüchern geschaut. die beiden, die mich interessierten, sind derzeit verliehen Ich brauche also unbedingt ein eigenes Kochbuch

http://www.facebook.com/martin.qsel Martin Q-sel

Wie kann man Käse vegan ersetzen? (<- der geschmacklich wohl größte Verlust)

martinkussel (at) googlemail. com

http://www.facebook.com/profile.php?id=1336731316 Markus Rauchenecker

Ist vegane Ernährung unter Chemotherapie empfehlenswert ?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000560237692 Alexandra Seidl

Kann denn nicht eine allgemeine Kennzeichnungspflicht für vegane Lebensmittel eingeführt werden? Ich weiß zwar meist, was ich kaufen kann, aber manchmal ändern sich einfach die Rezepturen und ich lese mir jedesmal die Zutaten durch.

http://twitter.com/Cielo1277 Cielo

Ich ernähre mich ausschließlich von Bio Produkten. Genetische veränderte Lebensmittel lehne ich strikt ab. Soya ist für mich ab und an okay, aber für den täglichen Verzehr ist das auch nicht idea. Käse/Quark Ersatz in Bio-Qualität ist leider noch nicht in jedem Bioladen erhältlich. Die Honig Debatte kann ich zwar verstehen, aber ohne Bienen geht es nicht. Daher finde ich den Verzicht auf Honiggesüßte Produkte unsinnig,. Das ist ökologischer als Raffinade-Zucker oder Maltodextrin. Ähnlich sieht es mit Leder aus. Ich kaufe lieber ein paar Lederschuhe, die ich mindestens 10 Jahre trage (nach Möglichkeit Fair und Nachhaltig), als das ich Schuhe auf Erdölbasis trage.

Durch meine Laktoseintoleranz bin ich von vegatarisch zu Teilzeit vegan gewechselt. Ich finde jeder muss da eineMittelweg für sich finden. Ich kann mit
meiner “Lösung” sehr gut leben, ohen ein schlechtes Gewissen zu haben.
Meinen Eisen Haushalt haben ich dank Bio-Spirulina seit Jahren hervorragend im Grill.
Aber ich freue mich über Tipps, wie ich vor allem meinen Vitamin B12 Haushalt decken kann, ohne auf Chemie-oder gar Gentechnikkeule zurückgreifen zu müssen.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100003116262269 Ste V En Nawader

Wie sieht der Vegane-Ernährungsplan bei klein Kindern aus?
Reicht es aus wenn ich Haselnussmilch mit angereicherten B12 jeden Tag oder jeden 2ten Tag trinke um meine Zufuhr zudecken?
Wie würde der Ernährungsplan bei der Bundeswehr aussehen als Veganer?
Gibs schwierigkeiten als Veganer bei der Job suche?
Kann Olivenöl nicht Vegan sein?Wenn ja voran kann es liegen?
Können Schweineborsten auch in Brot von Supermarkt drine sein ,obwohl eine Zutatenliste vorhanden ist(und die Zutatenliste für ein Veganes Brot spricht).

http://www.facebook.com/profile.php?id=1079644241 Carmella Veganella

Mich interessiert die Meinung der Autoren zur veganen Rohkost/frugivoren Ernährung (Stichwort: 80/10/10).

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002007961417 Sandra Hinz

Das ist das perfekte Buch für mich! Seit einem knappen Jahr bin ich endlich 100 % Vegetarierin; aber leider nur zu schätzungsweise 60 % Veganerin, wobei vegan zu leben mein eigentliches Ziel ist. Aber ich “stolpere” immer wieder über den Käse, sowohl auf Brot, als auch beim Kochen. Meist dann, wenn mir die Ideen ausgehen und mir in dem Moment keine Alternativen einfallen. Daher bin ich für JEDES vegane Rezept dankbar!
Außerdem würde ich gerne wissen, was es außer z. B. Gelatine oder Lab noch an tierischen Zusatzstoffen gibt und worin sie überall versteckt sein können?
Und welche Süßigkeiten kann man als Veganer essen (ohne vorher die ganze Zutatenliste studieren zu müssen)?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100004032715438 Claudia Bellmann

Als Neuling beim Thema “vegane Ernährung” bin ich natürlich an jedem Buch interessiert, was sich damit beschäftigt und mir dabei hilft, neue Rezepte auszuprobieren und damit auch meine Familie zu überzeugen …..

Michael_A_V

Gibt es gute vegane Proteinshakes?

Corina Hartl

Die einzige Frage bleibt: Warum sind vegane Zutaten teurer als ein Stück totes Tier? Sind pflanzliche Rohstoffe mehr wert als ein Leben?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100004032715438 Claudia Bellmann

Als Neuling beim Thema “vegane Ernährung” bin ich natürlich an jedem Buch interessiert, was sich damit beschäftigt und mir dabei hilft, neue Rezepte auszuprobieren und damit auch meine Familie zu überzeugen …..

Corina Hartl

Die einzige Frage bleibt: Warum kosten pflanzliche Produkte mehr als ein Stück totes Tier? Ist ein Leben so wenig wert? Wäre Fleisch so teuer, wie es sein sollte = unbezahlbar, könnte es einfach niemand mehr kaufen und die ganzen Qualen wären Geschichte.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000102117499 Petra Donner

bitte löschen! Danke!

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000102117499 Petra Donner

Ich freue mich über neue vegane Rezepte und gute Ernährungstipps. Insbesondere frage ich, wie ich meinen Vitamin b12 Wert und alle notwendigen Nährstoffe durch eine ausgewogene Ernährung ausgleichen kann, ohne zu Zusatzstoffen greifen zu müssen.

Daniela Oertel

Ich ernähre mich vegetarisch, möchte aber zu Hause auch Vegan kochen und suche daher leckere Rezepte für daheim oder auswärts. Würde mich über ein buch als Anregung sehr freuen!

http://www.facebook.com/TheraVet Kirsten Pientka

Ich bin seit Jahr und Tag Fleischesser. Hab immer über die Gründe von Vegetariern und Veganern doof gelächelt. Seit einiger Zeit spiele ich aber ernsthaft mit dem Gedanken, es mal zu probieren. Oder wenigstens nur selten Fleisch essen und dafür hochwertiges (z.B. vom Bauern nebenan), als immer den Massen-Billig-Kram aus dem Supermarkt.
Die große Frage, die sich mir stellt: wird mir der Fleischgeschmack fehlen?!?!?

http://www.facebook.com/Weutzi Walter Albrecht

Als angehender Veganer, derzeit noch Zufall Tieresser, würde ich liebend gerne mehr Info haben wollen. HABEN WOLLEN………

http://www.facebook.com/profile.php?id=562760221 Claudia Mee

Alle Fragen, die unten gestellt wurden, sind ziemlich einfach im Internet zu recherchieren. Ich war 29 Jahre überzeugter Fleischesser (ja, sogar Atkins) und bin nach einigem Hin und Her nun erst seit einigen Wochen vegan.

Die einzige Frage, die mir auf der Seele brennt, werdet ihr mir vermutlich gar nicht beantworten können: Wie kann ich für mich die Balance zwischen einer gewissensreinen veganen Ernährung & Lebensweise und einem “normalen” Sozialleben (mich z.B. nicht durch ständiges Kommentieren des Fleischkonsums ausgrenzen ) finden.

Über das Kochbuch würde ich mich sehr freuen, weil ich dann auch ohne meinen Laptop zu bekleckern lecker kochen kann!

… mist, und wo kann ich nun die EMail Adresse eingeben?

http://www.facebook.com/TheraVet Kirsten Pientka

Ich bin seit Jahr und Tag Fleischesser. Immer habe ich über die Gründe von Vegetariern und Veganern doof gelächelt. Seit ich mich aber damit auseinandersetze, spiele ich ernsthaft mit dem Gedanken, es mal zu probieren. Oder wenigstens seltener Fleisch zu essen, aber dafür hochwertiges (z.B. von unserem Bauern nebenan), als immer diesen Massen-Billig-Kram aus dem Supermarkt.
Die große Frage, die sich mir dabei stellt: wird mir der Fleischgeschmack fehlen?!?!?

http://www.facebook.com/profile.php?id=562760221 Claudia Mee

Hallo Kirsten,

mir ist es ganz genauso ergangen wie dir! Ich habe täglich Fleisch & Milchprodukte gegessen und die Option vegan/vegetarisch wurde immer mit “DAS könnt ich ja nicht” abgetan. Bis ich mich damit befasst habe. Und jetzt kann ich gar nicht mehr anders…. tue mich etwas schwer damit, mich vegan zu nennen, weil ich “diese Leute” bisher auch belächelt habe…

Ironischerweise empfinde ich es gar nicht mehr so als Verzicht und ich habe in den letzten Wochen so viele Lebensmittel ausprobiert wie noch nie vorher. Und ich bin noch nichtmal mit der Liste der Möglichkeiten durch

Fleischgeschmack kann erstaunlich gut imitiert werden, habe ich festgestellt. Oft hängt es ja eher an den Gewürzen – und diese sind bekanntlich tierfrei Versuchs doch einfach!

http://www.facebook.com/profile.php?id=1026368132 Vanessa Märte

Ich arbeite gerade daran zumindest “Homeveganer” zu werden, weil ich hier in der Umgebung keine Möglichkeit habe beim Essen gehen etwas Vernünftiges, Veganes zu bekommen. Aber vor allem stellt sich mir die die Frage: Kann ich noch aufläufe oder Pizzas ohne Käse herstellen die dann auch schmecken?

http://www.facebook.com/profile.php?id=562760221 Claudia Mee

Alle Fragen, die unten gestellt wurden, sind ziemlich einfach im Internet zu recherchieren. Ich war 29 Jahre überzeugter Fleischesser (ja, sogar Atkins) und bin nach einigem Hin und Her nun erst seit einigen Wochen vegan. Die einzige Frage, die mir auf der Seele brennt, werdet ihr mir vermutlich gar nicht beantworten können: Wie kann ich für mich die Balance zwischen einer gewissensreinen veganen Ernährung & Lebensweise und einem “normalen” Sozialleben (mich z.B. nicht durch ständiges Kommentieren des Fleischkonsums ausgrenzen ) finden.Über das Koc@gmail:disqus

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000842721377 Chris Ho

Welche Kombination von veganen Lebensmitteln liefert mir die beste Eiweißversorgung?

Linda Philipp

Ich lebe seit einigen Monaten vegetarisch. Hab dadurch sogar das (halbwegs) Kochen gelernt. Allerdings würde ich die vegane Lebensweise bevorzugen.(und wenn ich die Gelegenheit habe, dann nehme ich lieber Ersatzprodukte) Was mir aber dann aber in den Sinn kommt. Wie gesund sind gewisse Ersatzprodukte und wie sieht das mit den Vitaminen und anderen Dingen aus, die der Körper braucht?

http://www.facebook.com/kathi.huniger Kathi Hüniger

Schwangerschaft und Veganerin…-geht das in Ordnung?

http://www.facebook.com/caroline.camariotis Caroline Camariotis

Um auch die anderen zu überzeugen, das eine vegane ernährung spaß machen kann! ich will meine familie und freunde davon überzeugen, das man ruhig mal was neues ausprobieren kann!

Nike13

Auch mich würde interessieren, wie man sich vegan ausgewogen ernähren kann und alle nötigen Nährstoffe über das Essen zu sich nehmen kann, ohne mit Ergänzungen in Form von Pillen nachzuhelfen. In welchen veganen Lebensmitteln steckt wirklich eine ausreichende Menge an B12 und Eisen?
Auch hätte ich eine Frage zum sog. Kunst- oder auch Analogkäse auf Pflanzenfettbasis, der jahrelang u.a. auf Fertiggerichten angeboten wurde, ohne dass er als dieser erkannt wurde. Die meisten veganen Käsesorten, die ich bisher probiert habe, hatten wenig mit Käse gemein. Wird der vegane Käse wie Analogkäse hergestellt? Warum hat man den unterschied im Geschmack sonst kaum gemerkt?

TanjaFischer

Als Neu-Veganerin würde ich mich riesig über dieses tolle Kochbuch und somit weitere Anregungen freuen!!! Ich bin mir sicher, dass mein Entschluss auf jegliche tierische Produkte zu verzichten für immer ist, denn er kam aus tiefstem Herzen!Einzig und allein ein leckeres Stück Käse vermisse ich ab und zu. Ob es da wohl irgend wann einmal eine geschmacklich überzeugende Alternative gibt? Und ich hätte gerne Tipps wie ich Vitamine B vegan zu mir nehmen kann, da die konventionellen Kapseln ja mit Gelatine hergestellt werden Vielen Dank und weiterhin viel Erfolg!!!

http://www.facebook.com/christina.schafer.52012 Christina Schäfer

Reicht bei einer veganen Ernährung die B12 Zufuhr aus, oder sollte diese über zusätzliche Tabletten angereichert werden?

Arrak

Mich würde interessieren, ob man sich wirklich vegan ernähren kann. D. h. dass man sicher ausschließen kann tierische Produkte zu sich zu nehmen. Noch gibt es ja keine Deklarationspflicht. Ich dachte ja auch Chips und Brot seien vegan und nun erfahre ich, dass dies nicht der Fall ist.

http://www.facebook.com/christina.schafer.52012 Christina Schäfer

Reicht bei der veganen Ernährung die B12 Zufuhr aus? Oder muss man diese durch Tabletten zusätzlich anreichern?

http://www.facebook.com/myriam.armbruster.7 Myriam Armbruster

Das hätte ich auch soooo gerne! Bin seit Oktober letzten Jahres Veganerin und es war die beste Entscheidung, die ich treffen konnte!

AnjaGronewold

Was sind sehr gute überzeugende Argumente um Andere vom Veganismus zu überzeugen???

http://www.facebook.com/profile.php?id=1254490667 Marcel Leu

Was soll ich heute blos für eine leckere und vegane Mahlzeit kochen??

http://profile.yahoo.com/PQFLMO253OZ6FMTPZDXKTTHSZE S.

Da ich im Moment in der Umstellungsphase vom Vegetarier zum Veganer bin wäre dieses Buch sicher eine wertvolle Hilfe.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002962491224 Verena Flügel

Hallo zusammen,
bin auch nach einer gesünderen Ernährung auf der Spur
Und da interessiert mich alles, was dazu gehört
Dazu gehört auch dieses Buch – ist schon interessant, was man denn alles ohne tierischen Produkten kochen kann…

http://www.facebook.com/b13laito Benjamin Rother

Ich habe gehört, dass Sanddorn als einzige Pflanze B12 enthält. Stimmt das, reicht das, und wenn ja wie viel müsste ich davon zu mir nehmen?

http://www.facebook.com/b13laito Benjamin Rother

Ich habe gehört, dass Sanddorn als einzige Pflanze B12 enthält. Stimmt das, reicht das, und wenn ja wie viel müsste ich davon zu mir nehmen?

http://www.facebook.com/peggy.demolli Peggy Demolli

Was koche ich Gesundes für meine Tochter? Sie ist ein totaler Gemüse-Muffel und auch sehr skeptisch, wenn sie etwas noch nicht gegessen hat.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000861746680 Perspicatia Tick

wie erfahre ich, welche öle, säfte etc. z.b. durch gelantine gefiltert sind?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000861746680 Perspicatia Tick

Wie erfahre ich, ob Lebensmittel mit tierischen Produkten bearbeitet sind?

http://www.facebook.com/dominique.kucher Dominique Kucher Geb Ludmann

Wie kann ich meinen Kindern das vegane Essen schmackhaft machen?

http://www.facebook.com/dominique.kucher Dominique Kucher Geb Ludmann

Wie kann ich meinen Kindern das vegane Essen schmackhaft machen?

Pia H.

Kann man bei veganer Ernährung keine Mangelerscheinungen bekommen ?? Außerdem würde ich gern wissen, ob auch für Kinder eine rein vegane Ernährung geeignet ist ??

Hannah Morgenstern

Hallöchen!
Man hört ja oft, dass Vitamin B12 nur über tierische Produkte aufgenommen werden kann. Welche Möglichkeiten habe ich als Veganer keinen Vitamin B12-Mangel zu erleiden?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000594392851 Basti Ndrl

Das Ziel jedes Tierfreundes sollte es sein auf eine Vegane Ernährung umzusteigen ;D dabei ist das buch sicher praktisch ;D ich frage mich wie man seine B12 versorgung sicher stellen soll wenn man auf Tierische Produkte komplett verzichtet ?

bianca

Ich habe wohl die gleiche Frage wie 95 % aller Fragen hier;-) Gibt es ausser der Vit.B12 Geschichte noch andere Nährstoffe die fragil sind…um die man sich besonders kümmern muss…Eisen vielleicht???? LG Bianca

Michael Hensel

müsste ich wenn ich viel ausdauersport machen möchte (z.b. triathlon) meine vegane ernährung dem sport anpassen oder kann mich ganz normal vegan ernähren quasi wie immer?

soyyomarkus

Bin selber Ausdauersportler und habe nach der Umstellung auf vegan schon eine Verbesserungen meiner Leistungen erlebt. Ich bin perönlich nicht der Meinung, dass man sich in diesem Zusammenhang ganz anders ernähren muss. Nehme halt vor den Wettkämpfen verstärkt Kohlenhydrate auf (Kartoffeln usw.)

http://www.facebook.com/mon.cheri.188 Mon Cheri

Ich bin Vegeratierin und möchte gern wissen : Wie viele Menschen könnten einer schöneren, sinnvolleren Arbeit nachgehen, wenn alle Menschen vegan leben würden ?

http://www.facebook.com/mon.cheri.188 Mon Cheri

Ich bin Vegetarierin und möchte gern wissen: wenn alle Menschen vegan leben würden, wie viele Menschen könnten dann einer besseren, sinnvollerin, schöneren Arbeit nachgehen ?

ihearttofu

Mich würde mal interessieren, ob Sojaprodukte empfehlenswert sind oder nicht (hab schon viele sich widersprechende Meinungen gehört). Und wenn ja in welchen Mengen?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000439939506 Yaci Bashfully

Mit welchem veganen 3 Gänge Menü kann man selbst den engstirnigsten Allesesser überzeugen?

JaninaaaS

Ich bin von der veganen Ernährung total begeistert!!! Das einzige was mir ledeglich ein bisschen fehlt ist ein guter Ersatz für Pizza und Aufläufe! Gibt es da vielleicht was??

JaninaaaS

[email protected] Ich bin total begeistert von der veganen Ernährung! Mir fehlt nur so ein bisschen ein gute Alternative für Käse…so für Pizza und Aufläufe! Gibt es da vielleicht was feines??

Jacqueline Bereit

Meine größten Bedenken sind die Vitamine und ausreichenden Nährstoffe. Bin auch jemand der gern vergisst zu essen, besser gesagt, der es ab und an manchmal vergisst und daher bedenken hat, zu wenige gute Nährstoffe aufzunehmen.

http://www.facebook.com/anke.boe.1 Anke Boe

ist vegan wirklich gesund?

soyyomarkus

Als Veganer versuche ich mein Leben so zu gestalten, dass der Schaden gegenüber Tieren Umwelt möglichst gering ist. Bei der Getreideernte sterben jedes Jahr viele Wildiere (junge Rehe Bodenbrüter) durch Erntemaschinen

soyyomarkus

Ich hoffe es ist ok wenn ich hier noch eine 2. Frage stelle:
Ich habe häufig gehört, das schweflige Aminosäuren in der Kuhmilch, Calcium aus der Knochenmasse herauslösen und dadruch Osteoporose vorschub leisten (wenn ich mich nicht täusche ist das auch die Meinung von Dr. Henrich). Da ich selbst verständlich davon ausgehe, dass es essentiel ist Kinder zu stillen meine Frage:
Kommen in Muttermilch nicht auch dies schwefligen Aminosäuren vor, bzw. warum sind diese bei Säuglingen nicht bedenklich?
Anmerkung: Es ist mir dabei wichtig, dass ich das Stillen von Kindern in keinster Weise in Frage stellen will (also bitte nicht missverstehen)!!!

http://www.facebook.com/people/Schrunz-Dingdong/100002483981117 Schrunz Dingdong

Einfache Antwort: Menschenmilch ist für Menschenbabies, Kuhmilch ist für Kälber. Jede Säugetiermilch hat eine etwas andere Zusammensetzung.

http://twitter.com/stangi_gt Patrick Schweinforth

Warum immer nur Vegan. Wenn ich weiß / wüßte woher meine Milch usw kommt wäre meine Ovo-lakto Vegetarische ernährung laut experten die Gesündeste.
Nur die derzeitige form der Milch”produktion” (schon das wort ekelt mich an) sowie Legehennenhaltung sollten bekämpft werden!

Matschi

Kennt jemand ein vegetarisches Kochbuch für Bodybuilder/bei Muskelaufbau? Danke

http://profile.yahoo.com/Q7TORHCDQGBSNURAON32NFJVZE petra

Können alte Menschen unbedenklich ihre Ernährung auf vegan umstellen ohne Mangelerscheinungen zu bekommen? Bei Kindern soll man ja angeblich vorsichtig sein…

http://www.facebook.com/anna.purzelbaum Anna Baum

Letzten Mittwoch hatten mein Freund und ich zweijähriges zu feiern – zwei Jahre vegan. Die beste Entscheidung unseres Lebens! Wir fragen uns aber manchmal, welche Werte untersucht werden müssen, um den B12-Spiegel überprüfen zu lassen. Unser Hausarzt will dafür mal so locker über 100 Euro haben und deswegen haben wir immer noch keinen Bluttest gemacht, nehmen aber hochdosierte Supplemente zu uns.

Lucia Kohlstedt

Ist es auch für Kleinkinder gut sich vegan zu ernähren?

http://profile.yahoo.com/KIGKCN6IN3QS7TXXQCNSFXLCSQ Sarah

Oh ich hab erfahren ich werde Mutter!!! Wie überzeuge ich meine Frauenärztin, dass ich trotz veganer Ernährung ein gesundes Kind zur Welt bringen kann ohne mich und das Kind zu gefährden??

Wie um alles in der Welt kann ich noch mehr Menschen im zu einer veganen Ernährung verhelfen und warum ist die Vegane ernährung bei vielen immer noch so im Verruf?

seelentrinker

ich ernähre mich sei dem grundschulalter vegetarisch und würde nun gerne vegan leben.meine angst besteht nun darin das ich in vielen lebensmitteln die tierischen inhaltsstoffe einfach nicht erkenne.gibts da irgendwo einen leitfaden?und zum anderen finde ich es oftmals recht schwierig manche veganen zutaten überhaubt zu bekommen.gibt es da spezielle geschäfte oder bleibt mir da nur das reformhaus?

jatsan

Bin seit 5 Jahren Vegetarierin und schiele immer Mal wieder zur veganen Lebensweise. Aufgrund der allgegenwärtig praktizierten Massentierhaltung wäre es nun wirklich ethisch konsequent. Die Frage nun: Würden Sie als Veganer Milchprodukte einer Kuh verzehren, die vollkommen artgerecht gehalten würde, d.h. sie darf ihre Kälbchen stillen, darf auf die grüne Wiesen so oft sie will, bekommt auch sonst artgerechtes Futter und lebt so lange bis sie natürlichen Todes stirbt? Die Frage ist an die Veganer gerichtet, die nicht aus Milchunverträglichkeiten auf Milchprodukte verzichten, sondern aus ethischen Gründen.

http://profile.yahoo.com/K6OQJBKP6FY4U42Z5KHSAAFWDI J.M.

Ich würde diese Milch nicht trinken.
Das Problem ist nämlich folgendes: Viele Menschen denken, Kühe würden immer Milch geben und wenn man sie nicht melkt bekommen sie Probleme. Schön wär’s…. Kühe geben, genau wie wir Menschen, nur dann Milch, wenn sie ein Kalb geboren haben. Deshalb sollte man dem Kalb auch die gesamte Milch überlassen. Sobald das Kalb keine Milch mehr braucht setzt auch die Milchproduktion aus. Auch bei glücklichen Kühen
Zudem kommt bei mir hinzu, dass ich Milch an sich ecklig finde. Welcher Erwachsene würde denn an der Brust einer Frau hängen? Und noch viel schlimmer: Wieso sollte ich auch noch die Milch eines anderen Säugetieres trinken??? Verrückt…

Resi24

Ich würde gerne wissen, auf welche “versteckten” nicht-veganen Inhaltstoffe man in der Nahrung und in anderen Lebensbereichen achten muss. Außerdem interessiert mich, welche Tipps es für die vegane Ernährung auf Reisen, in Restaurants und Essen bei Freunden gibt, da es in solchen Situationen schnell unangenehm werden kann und wie man auf neugierige Fragen am besten antworten kann.

mihaila

Ich mache mir schon lange Gedanken über die vegane Lebensweise. Ich bin Vegetarierin, verzichte aber so oft wie möglich auf weitere Tierische Produkte. Leider ist dies nicht immer möglich. Für mein Umfeld war meine fleischlose Ernährung anfangs doch sehr gewöhnungsbedürftig. Mittlerweile wird sehr viel fleischlos gekocht und ich konnte sogar zwei weitere davon überzeugen ganz auf den Konsum zu verzichten. Jetzt frage ich mich nur wie ich das bei der veganen Lebensweise anstreben soll, denn bei diesem Thema reagieren die meisten nicht mehr mit ganz so viel Verständnis…

mihaila

Ich mache mir schon lange Gedanken über die vegane Lebensweise. Ich bin Vegetarierin, verzichte aber so oft wie möglich auf weitere Tierische Produkte. Leider ist dies nicht immer möglich. Für mein Umfeld war meine fleischlose Ernährung anfangs doch sehr gewöhnungsbedürftig. Mittlerweile wird sehr viel fleischlos gekocht und ich konnte sogar zwei weitere davon überzeugen ganz auf den Konsum zu verzichten. Jetzt frage ich mich nur wie ich das bei der veganen Lebensweise anstreben soll, denn bei diesem Thema reagieren die meisten nicht mehr mit ganz so viel Verständnis…

Claudia Ströming

Meine Frage: wie kann ich mir möglichst schnell ein dickes “Fell” zulegen gegen die immer gleiche Argumentation der Fleischesser, dass vegetarisch nicht gesund sei etc…..:-)

Dietician

Warum müssen sich Veganer für ihre Ernährungsweise immer erklären – warum nicht Omnivoren?

Dietician

Warum müssen sich Veganer immer für ihre Ernährungsweise erklären – warum nicht Omnivoren? Wieso hält sich der vestaubte Begriff eines schlappen Veganers so beharrlich in der Öffentlichkeit? Warum haben so viele Menschen Angst Mangelerkrankungen bei einer veganen Ernährung zu bekommen nur weil jahrelang die Lobby der Landwirtschaft “Fleisch ist ein Stück Lebenskraft” im TV und Radio hat laufen lassen?
Warum “outen” sich immer noch wenig Veganer (insb. auf dem Land)?
Waren an sich so viele Fragen erlaubt??

HeikeJo

Warum gibt es nur so wenige Ärzte, die nicht gleich ganz besorgt dreinblicken, wenn man ihnen sagt, dass man sich vegan ernährt? So gut wie kein Arzt reagiert besorgt bei Omnivoren, Veganer dagegen werden gleich mit falschen Infos über angebliche drohende Mangelerscheinungen belabert. Warum lernen Ärzte so selten dazu?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100004084431853 Sabine Woggon

Kann ich mich auch als chronisch Kranker vegan? Diese und andere Fragen beschäftigen mich doch noch sehr.

mila2o

Gibt es veganen Käse? Ich hab es schon vegan versucht, aber mir fehlt der Käse, auf Pizzen, Aufläufe usw..

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002091255457 Tanja Lange

Warum wird aus der Deklarierung(spflicht) immer noch so ein großer hipe gemacht? Schließlich möchte ich ich wisen, welcher Saft mit Gelantine geklärt wurde und welcher nicht.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000492355397 Inken Van Cleef

Warum isst man bei einer veganen Ernährung keinen Honig? Ich konnte nicht herausfinden, warum das den Tieren schadet, wenn man den isst..

http://www.facebook.com/profile.php?id=1006513408 San LiLa

Wie behält man den Überblick darüber was man essen kann und was nicht? Vor allem bei Keksen oder anderen Fertigprodukten… Auf so vielen Verpackungen steht oft nicht alles oder es ist unverständlich…

http://www.facebook.com/profile.php?id=1006513408 San LiLa

Wie behält man den Überblick darüber was man essen kann und was nicht? Vor allem bei Keksen oder anderen Fertigprodukten… Auf so vielen Verpackungen steht oft nicht alles oder es ist unverständlich…

http://www.facebook.com/profile.php?id=1775273783 Isaja Vespa

Ist vegane Ernährung auch in der Schwangerschaft und für kleine Kinder möglich? Gibt es wirklich keine Alternative zur Vitamin-12-Tablette (-Tropfen/-Zahnpasta)? Wie sieht die optimale Ernährungspyramide für einen Veganer aus? Gibt es einfache Ernährungsregeln für einen Veganer?

http://www.facebook.com/claudia.renkwitz.1 Claudia Renkwitz

ich bin seit anfang diesen jahres vegetarierin und mein nächster schritt soll vegan sein. leider fehlen mir oft ideen und inspiration bez neuer gerichte. somit bin ich immer auf der suche nach neuen “inspirationen”, außerdem frage ich mich auch mit welchen lebensmitteln ich alle benötigten nährstoffe aufnehmen kann, so das ich keine mangelerscheinung bekomme. auf was muß ich achten?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000601284299 Melanie Riedel

In welchen Lebensmitteln stecken die Aminosäuren die sonst nur in tierischen Lebensmitteln zu finden sind. Ich versuche die essenziellen Aminosäuren schon mit Bierhefe aus dem Reformhaus zu decken, doch reicht das aus? Liebe Grüße

http://www.facebook.com/profile.php?id=1083394532 Tanja Jenig

kann man als extremer (lebensmittel-) allergiker auch vegan gesund leben oder muß man vitamine und dergleichen auf künstliche art zuführen?

http://www.facebook.com/profile.php?id=1083394532 Tanja Jenig

kann man als extremer (lebensmittel-) allergiker auch vegan gesund leben
oder muß man vitamine und dergleichen auf künstliche art zuführen?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001678281135 Sacha Hasenbein

Ich bin Vegetarier und Ultramarathon-Läufer. Ist der Umstieg zur veganen Ernährungsweise unproblematisch oder muss ich dabei auf etwas besonders achten? Mir geht es bei meinem Lebensstil in erster Linie um die Ernährung, weniger um Wolle oder Seide…

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000512674848 Heiko Müller

Wenn ich als Sportler eine Anabole/Metabole Diät machen möchte, also fast ohne Kohlenhydrate, wo außer aus Hülsenfrüchten kann ich Eiweiß in ausreichenden Mengen finden, ohne gleichzeitig Kohlenhydrate zu mir zu nehmen?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000512674848 Heiko Müller

Wenn ich als Sportler eine Anabole/Metabole Diät machen möchte, also
fast ohne Kohlenhydrate, wo außer aus Hülsenfrüchten kann ich Eiweiß in
ausreichenden Mengen finden, ohne gleichzeitig Kohlenhydrate zu mir zu
nehmen?

http://www.facebook.com/profile.php?id=738368149 Christine Gerstner

Bin seit ein paar Tagen auf vegan umgestiegen und ich merke jetzt schon, dass mir einfach ein paar Ideen zum Kochen fehlen, deswegen würde ich mich über ein erstklassiges Kochbuch natürlich totaaaal freuen.

http://www.facebook.com/profile.php?id=1842095670 Danielle Végane Ecureuil

Als wirklich leidenschaftliche langjährige und sehr überzeugte Veganerin und Ausdauersportlerin frage ich Sie als Experten: Gibt es in dieser Verbindung bezüglich Versorgung der Knochen und Gelenke, aber auch des Organismus insgesamt, noch Dinge, die man besonders beachten muss bzw. Tipps, wie ich diese Versorgung evtl. noch optimieren kann?

Gina Schwalbe

Da ich noch in absoluten Veganerwindeln stecke, frage ich mich öfter ob ich mit dem Essen auf meinem Teller auch wirklich alle Nährstoffe und Vitamine abdecke und brauche Tipss für einen ausgewogenen Teller!

http://www.facebook.com/profile.php?id=1842095670 Danielle Végane Ecureuil

Als wirklich leidenschaftliche langjährige und sehr überzeugte Veganerin
und Ausdauersportlerin frage ich Sie als Experten: Gibt es in dieser
Verbindung bezüglich Versorgung der Knochen und Gelenke, aber auch des
Organismus insgesamt, noch Dinge, die man besonders beachten muss bzw.
Tipps, wie ich diese Versorgung evtl. noch optimieren kann?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001487767596 Sabrina Von Der Lippe

Auf was muss ein Sportler besonders achten, wenn er sich vegan ernährt? Wie kann ich meine Kinder an eine vegane Ernährung heran führen?

Gina Schwalbe

Da ich noch in absoluten Veganerwindeln stecke, frage ich mich öfter ob
ich mit dem Essen auf meinem Teller auch wirklich alle Nährstoffe und
Vitamine abdecke und brauche Tipss für einen ausgewogenen Teller!

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001678281135 Sacha Hasenbein

Muss ich beim Umstieg von Vegetarier auf Veganer als Ultramarathon-Läufer etwas beachten? Welche Nahrungsmittel muss ich vermehrt zu mir nehmen?

Cole2012

Ist die vegane Ernährungsweise auch für Leistungssportler (Triathlon) empfehlenswert?

Marina Kittinger

Die einzige Frage die mir auf der Zunge brennt: WAS kann ich kochen??? Deswegen wäre das Buch perfekt!

http://pinksatinandlace.blogspot.com Roxy

Gibt es auch schöne Rezepte für einfache vegane Speisen, die ohne Ersatzprodukte wie Soja etc auskommen?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001467048677 Jan Knittico

Wie sieht es mit Nährstoffen und Vitaminen aus, wenn man sich Vegan ernährt? (also ausgewogene Ernährung ohne Tabletten?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100003683543886 Sylvia Liebert

Mein Sohn ist seid einem Jahr vegetarier und versuchte auch auf veganes Essen umzusteigen. Das fiel ihm sehr schwer. Er hat sich auch schon einmal selbst eine vegane Schokocreme hergestellt. Mir/uns fehlten Ideen und außerdem frage ich mich, mein Sohn ist 14 und voll im Wachstum, ist das wirklich gesund für Jugendliche? Was mir aufgefallen ist, viele Fertigprodukte sind unheimlich fettig. Gibt es da Alternativen?

http://www.facebook.com/kathrin.pfeiffer.75 Kathrin Pfeiffer

Da ich kein Soya vertrage, bezweifle ich noch, dass ich bei veganer Ernährung eine Ausgweogenheit erreichen kann. Gibt es Alternativen?

http://www.facebook.com/patti.puh.7 Patti Puh

Vitamin B12 ist ja immer ein Thema bei der veganen Ernährung. Muss ich Vitamin-B12 Zusatzpräparate – also Tabletten – einnehmen? Hab schon so viel darüber gelesen (z.B. kann eben nur in bestimmten Formen vom Körper wirklich aufgenommen werden, ist im Fleisch enthalten,…). Einerseits ist der Bedarf sehr gering und reicht für einige Jahre, andererseits lebe ich nun seit vier Jahren vegan und bin mir immernoch nicht sicher, ob so ein Zusatzpräparat notwendig ist.

http://www.facebook.com/kathrin.pfeiffer.75 Kathrin Pfeiffer

Wie kann ich mich vegan ausgewogen ernähren, wenn ich kein Soya vertrage ?

http://www.facebook.com/astrid.osenbruck Astrid Osenbrück

Warum gilt es eigentlich als ‘unnormal’, vegan zu leben, wohingegen Milchkonsum im Großen und Ganzen als selbstverständlich angesehen wird?!

Stephanie Dornow

Ich hab keine konkrete Frage, möchte mich aber dennoch in den Lostopf werfen.

bnaj

Hallo zusammen! Vorab wollte ich bemerken, dass meine Tochter seit knapp 1 1/2 Jahren Vegetarierin ist und das seit ihrem 11.!!! Lebensjahr…aus absoluter Überzeugung!!! Wir sind mächtig stolz auf sie. Meine Frage wäre nun, wie kann meine Tochter und natürlich wir auch, uns vegan ernähren ohne *Mangelerscheinungen*? Da wir von dieser Art Ernährung nicht viel Ahnung haben und uns sehr gerne absolut *Tierfrei* ernähren möchten und das nicht nur was ja bereits dasFleisch angeht, sondern auch ohne tierische Milch, Zutaten, etc. Hätten wir riesiges Interesse an diesem Buch, allein schon wegen der Rezepte…dann könnten wir in Zukunft etwas dazu beitragen, die Tiere *ganz* zu verschonen…Ganz liebe Grüße Nicola, Björn, Antonia und André Schulz

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000354189591 Kups Jule

Wäre es möglich meine Familie für veganes Leben zu begeistern? Ich würde mich über die Mithilfe dieses Buches wesentlich motiviert fühlen ;o)

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000354189591 Kups Jule

Wäre es möglich meine Familie für veganes Leben zu begeistern? Ich würde mich über die Mithilfe dieses Buches wesentlich motiviert fühlen ;o)

bnaj

Hallo zusammen! Vorab wollte ich bemerken, dass meine Tochter seit knapp 1 1/2 Jahren Vegetarierin ist und das seit ihrem 11.!!! Lebensjahr…aus absoluter Überzeugung!!! Wir sind mächtig stolz auf sie. Meine Frage wäre nun, wie kann meine Tochter und natürlich wir auch, uns vegan ernähren ohne *Mangelerscheinungen*? Da wir von dieser Art Ernährung nicht viel Ahnung haben und uns sehr gerne absolut *Tierfrei* ernähren möchten und das nicht nur was ja bereits dasFleisch angeht, sondern auch ohne tierische Milch, Zutaten, etc. Hätten wir riesiges Interesse an diesem Buch, allein schon wegen der Rezepte…dann könnten wir in Zukunft etwas dazu beitragen, die Tiere *ganz* zu verschonen…Ganz liebe Grüße Nicola, Björn, Antonia und André Schulz

http://www.facebook.com/suesite Susanne Engelbach

Ich bin schon lange Vegetarierin und seit kurzem mit einem Veganer zusammen, der mich immer mehr von seiner Lebensweise überzeugt. Um für uns kochen zu können, suche ich immer wieder neue Anregungen

http://profile.yahoo.com/ADAJ6RLLA4EPE3XVCFARK4DYWE desdemona

Juhu…ja hier ..ich will endlich mal was gewinnen;-)

meine Frage: Wie kompliziert ist eine ausgewogene vegane Ernährung. Ich kämpfe (frisch seit 8 Wochen vegan) mit totaler Erschöpfung…eine Freundin von mir mit Haarausfall….. obwohl wir uns viel mit der Zusammensetzung etc. beschäftigen. Das verunsichert mich. Deshalb habe ich vor Jahren schon mal den veganen Weg verlassen…

Liebe Grüsse….Bianca

miniprincess

ich bin neu-veganer, tag 7! meine frage: darf man / soll man ersatzprodukte täglich einsetzen ja oder nein? die meinungen sind hier so gespalten … als “frischling” bin ich hier noch etwas überfordert …

http://twitter.com/a_lettertoelise ruby.kathy

ich habe weniger eine frage zur veganen ernährung als zur veganen lebensweise generell. auf tierische “rohstoffe” bei der kleidungsauswahl zu verzichten ist sehr wichtig, aber was ist die alternative, denn synthetische produkte sind zumeist auch nicht gerade ökologisch sinnvoll. für mich stellt sich immer die frage, wo setze ich an, denn nur der tierschutz ist mir zu wenig…

miniprincess

neuveganerin tag 7! meine frage 1 : sollte man täglich ersatzprodukte essen ja oder nein? das internet und die foren dazu überfordern mich “frischling” // frage 2: ist soja wirklich schädlich für die schilddrüse? ich habe eine unterfunktion und nehme seit 1,5 jahren täglich tabletten ein.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000067346398 Sabrina Giesen

Mit welchen Nahrungsmitteln nimmt man die nötigen Nährstoffe, Vitaminen etc auf?

SvenjaMagSoja

Wie kann ich bei ominösen Angaben wie E-xy293 (oder so ähnlich) auf der
Zutatenangabe schnell herausfinden, ob es sich um ein tierischen
Zusatzstoff handelt oder nicht?

SvenjaMagSoja

Wie kann ich bei ominösen Angaben wie E-xy293 (oder so ähnlich) auf der
Zutatenangabe schnell herausfinden, ob es sich um ein tierischen
Zusatzstoff handelt oder nicht?

SvenjaMagSoja

Wie kann ich bei ominösen Angaben wie E-xy293 (oder so ähnlich) auf der
Zutatenangabe schnell herausfinden, ob es sich um ein tierischen
Zusatzstoff handelt oder nicht?

marie_klara

worauf sollte ich achten, wenn ich meine kinder ebenfalls vegan ernähren möchte?

marie_klara

worauf sollte ich achten, wenn ich meine kinder ebenfalls vegan ernähren möchte?

http://www.facebook.com/profile.php?id=1143781845 Johannes Herrmann

55

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000294005979 Alexandra Alpen

Wie sieht es eigentlich mit veganer Ernährung bei Kindern aus? Was sagt die Wissenschaft dazu!

v_stony

Ich lebe seit gut 1 Jahr vegetarisch und möchte gerne auf vegane Ernährung umsteigen. Aber im Moment ist es ein Buch mit sieben Siegeln! Es gilt so viele Dinge zu ersetzen mit denen ich aufgewachsen bin. Ich fühle mich deshalb ein wenig überfordert und ich hoffe dieses Buch kann viele meiner Fragen beantworten.

http://www.facebook.com/profile.php?id=1774165295 Jessica Seipel

Ich bin schwanger und dies wirft bezüglich meiner vegetarischen/veganen Ernärhung viele Fragen auf! Am Meisten in meinem sozialen Umfeld. Mich vegan zu ernähren wäre für mein Freund Spinnerei und unverantwortlich. Dies möchte ich langsam mal ändern…. hoffentlich mit Hilfe dieses Buches.

lulafortune

Ich lebe seit 9 Jahren vegetarisch und spiele schon länger mit dem Gedanken vegan zu leben. Nur im alltäglichen Kochen fehlen mir die Ideen und ich weiß nicht womit ich gewisse Lebensmittel ersetzen kann, vor allem beim backen.

http://profile.yahoo.com/2RYHNCM2ZL5QLTAFKJ7QDBAY6I Anni

Mich interessiert sehr, wie es sich mit Lebensmitteln verhält, auf denen der Vermerk “Kann Spuren von Milch enthalten” steht.
Bis wohin zu welchem Punkt geht vegan streng genommen?

http://twitter.com/TrummerClaudia The big C

Brennende Frage… WARUM ernähren sich nicht alle schon vegan, wo es doch so einfach und sinnvoll ist. Ich verstehe es nicht und hoffe, dass so schnell wie möglich so viele Menschen wie möglich die genussvolle vegane Küche schätzen lernen!

http://twitter.com/TrummerClaudia The big C

Brennende Frage… WARUM ernähren sich nicht alle schon vegan, wo es doch so einfach und sinnvoll ist. Ich verstehe es nicht und hoffe, dass so schnell wie möglich so viele Menschen wie möglich die genussvolle vegane Küche schätzen lernen!

monika_r

Bin bereits seit vielen Jahren überzeugte Vegetarierin und seit Kurzem (gezwungenermaßen) Teil-Veganerin, da mein Körper eine Allergie gegen Milcheiweiß entwickelt hat. Da die Allergie eventuell durch den Übergenuss von Milchprodukten ausgelöst wurde, habe ich nun Angst, auch irgendwann keine Sojaprodukte mehr essen zu können, da doch viele Fleisch- und Ei-Alternativen Soja beinhalten. Daher meine Frage: Wie kann ich langfristig Eier in meinem Ernährungsplan “ersetzen”, ohne auf Sojaprodukte zurückzugreifen?

http://www.facebook.com/sonja.lichtenberg.3 Sonja Lichtenberg

Wieviele Tofugerichte sind ca. in dem Kochbuch?

http://profile.yahoo.com/ZGZZDKZ2ZG73POVVSF33YVBSHA Cora Lode

Ich bin erst seit einem Monat Vegetarierin und mein nächstes “Ziel” ist es vegan zu werden. Es scheint mir jedoch viel schwieriger als nur der verzicht auf Fleisch.
Ich interessiere mich sehr für einfach Rezepte die vorallem sehr wenige Soja und andere Ersatzprodukte enthalten sondern mir den Reichtum an Gemüse, Obst und anderen essbaren Pfanzen zeigen, an die man vielleicht garnicht denkt, als noch kürzlicher Fleischesser!

Linda7583

Hallo, bei meiner Frage dreht sich alles ums Thema Schwangerschaft: Gibt es eine spezielle Checkliste, die man vor und in der Schwangerschaft beachten sollte? Mein Freund und ich beginnen in naher Zukunft mit unserer Familienplanung und da wären ein paar wertvolle Tipps vom Experten eine echte Hilfe. Danke

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000487548099 Nati Ko

Ich möchte gerne Veganerin werden um wenigstens ein paar Tieren das Leben zu retten. Aber bekommt man durch eine vegane Ernährung auch alle Nährstoffe die der Körper braucht? Da ja alle Michprodukte wegfallen und dort ja schon viele Nährstoffe enthalten sind die der Körper so braucht würden ja einige Nährstoffe fehlen. Oder bekommt man die auch von Sojamilch oder gar von anderen Produkten?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000487548099 Nati Ko

Ich möchte gerne Veganerin werden um wenigstens ein paar Tieren das Leben zu retten. Aber bekommt man durch eine vegane Ernährung alle Nährstoffe die der Körper so braucht? Da ja alle Milchprodukte wegfallen und dort ja viele wichtige Nährstoffe enthalten sind würde dem Körper ja etwas fehlen. Oder hat z.B Sojamilch so ziemlich die gleichen Nährstoffe oder gar andere Produkte?

http://www.facebook.com/profile.php?id=1324592339 Niclas Dehmel

Wie schafft man es veganer Ernaehrung bei Kindern zu einem cooleren Image zu verhelfen? Beispielsweise in der Schulmensa..

http://www.facebook.com/pe.tra.1217 Pe Tra

Ich bin seit September 2011 Vegetarierin und seit mitte Juli 2012 veganerin.
Wie kann ich besser in meinem Umfeld mit den menschen umgehen wenn es um Ernährung geht,bei vielen merke ich das sie die Augen verdrehen und meinen das mir ja Eiweiß fehlt ,ich sage dann schon das es viele Pflanzliche alternativen gibt und dann kommt immer das aber!!! und das nervt mich einfach ,ich fühle mich dann so wie jemanden der gerade was angestellt hat oder ein Virus in sich trägt.

http://www.facebook.com/man.fred.395 Man Fred

Mich interessiert besonders die vegane Ernährung in Bezug auf die oben genannten Krankheiten (Krebs,…), da ich darüber noch keinerlei Informationen habe!!!

http://www.facebook.com/profile.php?id=1820230504 Ol Ki

Die Aufnahmefähigkeit von Vitamin B12 ist stark umstritten. Ist es wahr, dass viele Präparate nur inaktives Cobalamin enthalten (so wie z.B. Spirulina, Miso, Tempeh & Shoyu), was der Körper gar nicht nutzen kann?

assimilate88

Ich würde gerne mehr darüber wissen, welche Nährstoffkombinationen für eine optimale Vitamin- und Mineralstoffaufnahme empfehlenswert sind!

assimilate88

Ähm, irgendwie hat die Anzeige meines Namens nicht geklappt??Ich hoffe, der wird mit diesem Kommentar angezeigt.. :s

Judit92

Warum gibt es nur so wenige vegane Schokoladen-Artikel und Kaesefakes? Wie machen das die Schoki-suechtigen Veganer? Vielleicht stehen da ja Tipps drin, was man wo bekommen kann, wenn man nicht immer gleich aufs Internet zurueckgreifen moechte?

http://www.facebook.com/profile.php?id=100003738267302 Marleen Ki

Ist es eigentlich Ungesund oder vielleicht sogar besser sich vegan zuernähren, wenn man Schwanger ist?

http://www.facebook.com/fenja.zell Fenja Zell

Ich bin ebenfalls Vegetarierin und beschäftige mich jetzt seit einigen Tagen mit der veganen Ernährung, um so schnell wie möglich auf eine in Ernährung komplett ohne tierische Produkte umzusteigen. Natürlich beschäftigt mich, wie so viele andere auch, auf welche Nährstoffe man besonders achten soll, wo man B12 am besten her bekommt und vor allem auf welchen versteckten nicht veganen Inhaltsstoffe man achten muss.

Liebe Grüße,
Fenja Zell

http://www.facebook.com/fenja.zell Fenja Zell

Ich bin ebenfalls Vegetarierin und beschäftige mich jetzt seit einigen Tagen mit der veganen Ernährung, um so schnell wie möglich auf eine in Ernährung komplett ohne tierische Produkte umzusteigen. Natürlich beschäftigt mich, wie so viele andere auch, auf welche Nährstoffe man besonders achten soll, wo man B12 am besten her bekommt und vor allem auf welchen versteckten nicht veganen Inhaltsstoffe man achten muss.

Liebe Grüße,
Fenja Zell

http://www.facebook.com/fenja.zell Fenja Zell

Ich bin ebenfalls Vegetarierin und beschäftige mich jetzt seit einigen Tagen mit der veganen Ernährung, um so schnell wie möglich auf eine in Ernährung komplett ohne tierische Produkte umzusteigen. Natürlich beschäftigt mich, wie so viele andere auch, auf welche Nährstoffe man besonders achten soll, wo man B12 am besten her bekommt und vor allem auf welchen versteckten nicht veganen Inhaltsstoffe man achten muss.

Liebe Grüße,
Fenja Zell

JanaBouki

Auf welche Lebensmittel sollte ein Veganer keinesfalls verzichten? Und welche unbedingt bei der Umstellung seinem Speiseplan hinzufügen? Sind zusätzliche Präparate wirklich von Nöten oder wird der Vitamin-Eiweiß- Bedarf durch eine ausgewogene und bewusste Ernährung bereits gedeckt? Kann man auch während der Schwangerschaft problemlos vegan leben, ohne die Entwicklung des Säuglings negativ zu beeinträchtigen? Ich bin seit kurzer Zeit Flexiganerin(Verzicht auf Milch und Eier) und weiß oft gar nicht, wie man wirklich rein Vegan leben kann. Oft sind in den Bratlingen und Tofuwürstchen Milchpulver oder sonstige tierische Produkte enthalten. Darauf verzichten möchte ich jedoch keineswegs. Aus dem Grund wäre es toll nach einem rein veganen Kochbuch kochen zu können, da man dabei die Gewissheit hat, alles richtig zu tun:)

http://profile.yahoo.com/REPVYMDZECDYZZOCKF3FX4H3T4 Anna

Mich würde interessieren ob man auch wenn man nicht so viel zeit hat essen zuzubereiten vegan leben kann?

http://www.facebook.com/profile.php?id=1633983165 Monica Engel

Seit 28 Jahren bin ich Vegetarierin und schaffe es nicht, vegan zu leben. Irgendwo rutscht immer noch etwas “tierisches” in den Einkaufskorb. Wie / womit kann ich die letzten tierischen Produkte ersetzen und vor allem, wie sind diese z. B. beim Backen anzuwenden? Den Wechsel wünsche ich mir so sehr – bin aber leider zu doof dafür….

mona mark

weil ich 11 Jahre alt bin und zur Zeit Vegetarier bin ( durch meine Schwester) ! Aber gerne Vegan leben möchte… Mit diesem Buch könnte meine Schwester mir viele Sachen Kochen!!!
Und weil ich kein Leid essen möchte !!!!!!

Anna Juliana Schmitz

Wie schafft man es, sich trotz Berufsalltag, Kantinen und Restaurants vegan zu ernähren und wo sind typische “Fallen” (vergleichbar: Bratkartoffeln in der Speisekarte und es kommen Bratkartoffeln mit Speck…)

Sabrina Fleper

Wie schaffe ich es meine Eltern davon zu ueberzeugen mich vegan ernaehren zu koenen/duerfen? Denn wenn sie nicht die richtigen Lebensmittel kaufen kann ich mich ja schlecht ausgewogen ernaehren. Meine Hoffnung ist es, dass mir das Buch dabei helfen kann sie zu ueberzeugen und ihnen auch veganes Essen schmackhaft zu machen.

http://www.facebook.com/claudia.rechenberg Claudia Rechenberg

würde mich wirklich interssieren zu lesen wie gesund vegan sein kann

http://www.facebook.com/anja.polster Anja Polster

Habe einen nachgewiesenen Vit. B12 und Ferit-Mangel… da tut man sich schwer… bin gespannt was im buch steht

http://www.facebook.com/bianca.kirchhofer Bianca Kirchhöfer

Warum auf eine Frage festlegen, wenn mich ALLES interessiert? (das war im übrigen auch eine Frage… Hihi. )

http://www.facebook.com/people/Frank-Reuß/100000823477681 Frank Reuß

Mich interessiert vor allem, wie ich eine ausreichende Zufuhr an Zink, Eisen und Magnesium hinbekomme, da das bei mir Mangelgebiete sind

Romana Dresch

zuhause ist eine vegane Ernährung “leicht” machbar, aber ich finds sehr schwierig wenn man unterwegs ist, essen geht, Urlaub, … man/frau ist ziemlich eingeschränkt!!!
…ich bitte um Tipps

UlliJoe

Wie schaffen es so viele Menschen, trotz der unzähligen Vorteile veganer Ernährung, sich immer noch karnivor zu ernähren?

http://www.facebook.com/profile.php?id=1558110866 Sabine Schlink

Ich lebe seit ca. 4 Monaten vegan – für so manche Bekannte und Freunde unvorstellbar. Ich denke, dass mir das Buch noch ein paar Tipps, Argumente und Anregungen für den vaganen Alltag geben könnte. Daher hoffe ich sehr , dass ich ein Exemplar gewinne !!!

http://www.facebook.com/profile.php?id=1205393805 Lexa Wagner

Sind eigentlich Getränke wie Coca Cola, Fanta oder Sprite vegan? Ich vermute zwar nein, aber da man ganz unterschiedliche Aussagen darüber findet interessiert mich diese Frage trotzdem sehr.

Kristina Schulz

ich interessiere mich seit langem für veganismus bekomme es aber noch nicht so ganz umgesezt… es gibt so viel versteckte tierische sachen in den lebensmitteln das ich öfters mal wieder darüber stolpere… auch was körperpflegeprodukte, kosmetik und reinigungsmittel angeht tappe ich noch recht im dunkeln…aber ich hoffe das ich mich auch da durch wusel…. aber die kennzeichnung mit der veganen blume finde ich teilweise hilfreich jedoch weiß ich nicht ob die auf allen veganen produkten zu finden ist oder ob sie bei vielen sachen auch fehlen…

soyyomarkus

Habe mir vor kurzem den Film “Gabel statt Skalpell” (forks over knives) angesehen, den ich für wirklich sehr empfehlenswert halte. Was mich nachdenklich macht, ist die Warnung vor Ölen, wobei mir nicht klar ist, ob damit alle Öle gemeint sind. Ich selber nehme neben Olivenöl zum Kochen auch Leinöl für kalte Speisen (wegen der Omega-3-Fettsäuren) . ISt das zu empfehlen, oder sollte man Öl generell möglichst meiden? Für mich eher schwer vorstellbar, da ich zwar Veganer, aber kein Rohköstler bin.

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