Veggie-Bücher erobern den Markt
Vive la Provence vom Pala-Verlag
Wenn man nach den Schlagworten “vegan”, “essen” und “Kochbuch” oder “Backbuch” im Internet sucht, findet man inzwischen sehr viele und gute Suchergebnisse. Wie diese Bücher: die zwei aktuellen Neuerscheinungen aus dem Pala-Verlag sind“Einfach mal vegan. Küchenzauber-frisch und vollwertig” und “Vive la Provence. Vegan genießen auf südfranzösische Art” und bieten etwas, das ich sehr nützlich finde: Grundrezepte. Wer weiß denn noch wie ein Nudelteig, eine Mehlschwitze oder eine selbstgemachte Tomatensoße zubereitet wird? Wer nicht mehr bei Oma das Kochen gelernt hat, freut sich bestimmt über Rezepte von Brotaufstrichen bis hin zur optimalen Zubereitung von Mandel-, oder Reisdrinks.
Die Verlage wollen natürlich, dass sich ihre Bücher erfolgreich verkaufen und sind trotz der vielen Bücher rund um vegetarisches und veganes Kochen unsicher, ob sie tatsächlich ein solches herausgeben sollen. Erst kürzlich hatte ich ein Telefonat mit einem Verlagsleiter (den Namen werde ich natürlich nicht nennen), der zwar diese veganen “Freaks” anscheinend immer noch zu einer Nischengruppe zählt, dennoch zugeben musste, dass ein neues veganes Buch seines Verlags tatsächlich klasse Rezepte enthält. Wenn der Umsatz stimmt, wird es vielleicht hoffentlich noch mehr dieser Bücher für uns “Freaks” geben. 
Da die Sommerferien vor der Tür stehen, verlosen wir 3 Exemplare des Vegetarischen Lokalführer für Wien vom Holzbaumverlag.at. In diesem Guide gibt es neben den vegetarischen Restaurants auch zahlreiche vegane Empfehlungen. Und wie immer gilt auch hier: Nachfragen erhöht das Angebot. Wer vegane Restaurants sucht, der wird übrigens auch in der PETA-Restaurantliste fündig.
Postet einfach bis zum 29. Juli 2012 einfach in einem Kommentar unter diesen Artikel, warum genau Ihr den Vegetarischen Lokalführer für Wien braucht. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Bitte gebt eine Kontaktmöglichkeit an (die E-Mail-Adresse ist für andere nicht sichtbar). Viel Glück!